很多人眼里餐饮的后厨是杂乱的无章的，其实不然，餐饮的后厨应该是忙碌且有秩序的。有秩序的后厨可以为厨师们提供更高的发挥空间，餐饮行业的厨房不同于家居厨房，它是面对大众生产饮食产品的场所。

合理的厨房布局不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度，确保食物卫生安全，所以商用厨房在餐饮行业的装修设计尤为重要。而在所有的餐饮业的装修设计中，如何提高空间利用率是永恒的话题。一间后厨中占地最大的就是厨具摆放的操作台以及食材储存的商用冰箱。无论商用冰箱如何巧妙摆放，从取材到将材料递到操作台上都需要耗费人力和时间，如何能缩减这段时间，答案就在多功能商用冰箱上面。

一台商用冰箱除了最基本的冷冻功能外，还应该具备着使用上的方便性。多功能商用冰箱不仅可以储存食材，上部的空间还可以用作料理台，二者合一提高空间利用率。从而节省空间，方便厨师或者其他工作人员更好的方便活动。

料理台和商用冰箱合而为一的设计，方便厨师取用食材，同时提高工作的效率。决定餐饮业的不仅仅是对于食客味觉上的刺激，更包含着服务的精髓。餐饮业作为服务业的巨头，更应该深谙服务之道。

提升效率就意味着提升上菜率，提升上菜率不仅会提高顾客的满意度，更会增加翻桌数，增加收益。